Entdecke die Geheimnisse bester Kaffees...

...mit Gilderöster Alfons Schramer

In einer Zeit mit allgegenwärtigem Fokus auf Convenience zeigt Kaffeeröster Alfons Schramer Profil und nimmt sich Zeit für bleibende Werte: der Inhaber der Rösterei Mondo del Caffè kreiert international geschätzte Spitzenkaffees zu nachhaltigen Bedingungen. Dazu reist Schramer regelmäßig direkt zu den Farmern in die Anbauländer, um vor Ort Partner auszusuchen, die in puncto Produktqualität und ethischen Standards seine hohen Ansprüche erfüllen können: vernünftige Arbeitsbedingungen sowie die Zahlung fairer Löhne sind für Schramer die Basis erfolgreicher Zusammenarbeit und damit anhaltend hoher Produktqualität - am Ende sollen alle ihren Teil haben. Mit seinem wertorientierten Unternehmensansatz konnte Mondo del Caffè und seine Projektpartner, die „Lokale Agenda 21“ sowie der „Weltladen“ in Trier, den deutschen „Coffee Innovations Award 2014“ in der Kategorie Nachhaltigkeit für sich gewinnen.

Mondo del Caffè deckt die gesamte Bandbreite traditionell gemachter Kaffees ab: die Kaffeebohnen stammen aus unterschiedlichsten Anbaugebieten und haben bereits in Rohform ihre ganz besonderen Schätze im „Gepäck“, die es zu heben gilt. Die handwerkliche Röstung nimmt den Charakter der Rohstoffe auf, setzt Erfahrung, Hitze und Intensität zu und veredelt so beste Rohkaffees zu „schwarzem Gold“. Kaffee wird so erleb-bar und belohnt mit wirklichem Genuss: man nimmt sich die Zeit, lässt sich darauf ein und erfährt mit der schieren Vielfalt der Aromen einen Geschmack, der in jeder Hinsicht begeistert.

Kurz, ein idealer Hintergrund, um Kaffee in allen Facetten kennen- und schmecken zu lernen. Mondo del Caffè bietet hierzu eine breite Palette an Formaten an, von Reisen in die Anbauregionen bis zu zertifizierten SCAE-Barista-Kursen.

Angebot „Kaffeeträume – Ran an die Tassen!“

Das Angebot richtet sich an Gruppen von 8 bis 12 Personen
Im Seminar erhalten Sie einen Überblick über verschiedene Kaffeequalitäten dieser Erde
Bevorzugte Kaffee-Sorten und -Mischungen der unterschiedlichen "Kaffee-Nationen" werden besprochen und gemeinsam verkostet
Weiterhin werden verschiedene Zubereitungsarten des Kaffees erklärt und anhand verschiedener Kaffeegetränke vorgeführt
Zusätzlich erhalten Sie 2 Packungen Parzellenkaffee (je 250g) aus der Verkostung zum Mitnehmen
Das Seminar dauert ca. 2,5 Stunden

Veranstaltungsort

Die Veranstaltung kann wahlweise in Trier oder Echternach (Luxemburg) stattfinden
Die Veranstaltungsadresse wird vom Veranstalter im Rahmen der Terminfindung mitgeteilt

Teilnahmevoraussetzungen