Wein in allen Facetten erleben...

...mit dem Deutschen Oenologiepreis-Träger Claus Junk

Ein guter Wein „lebt“ und erzählt eine unverwechselbare Geschichte: über das Terroir, die Reifung, die Philosophie eines Weins und über die Person des Winzers und seiner Handwerkskunst. Claus Junk, Träger des renommierten Deutschen Oenologie-Preises, ist Winzer aus Leidenschaft und mit seiner Vorliebe für alte Rieslingreben ansteckend in seiner Begeisterung für den Weinbau und der Suche nach Authentizität und Charakter. Der Leiwener Winzer kennt mit der Lage Laurentiuslay an der Mosel Freud‘ und Müh‘ des Weins zu Genüge. Die Lage gilt an der Mosel als „Grand Cru“, das Beste vom Besten – aber wie so oft will das Besondere auch besonders verdient werden: die beständige Arbeit im Weinberg und im Weingut erfordert in ihrer Vielseitigkeit Können, Demut vor den Launen der Natur und den Mut zum eigenen Urteil, um einen charakterstarken Wein hervorzubringen.

Ein guter Wein will erlebt werden – mit allen Sinnen. Um diesem Erlebnis die nötige Tiefe und Qualität zu geben, nimmt Claus Menschen gerne mit auf eine abwechslungsreiche Reise: die Erkundung der Moselaner Steillage lässt erahnen, wieviel beständige und wohlverstanden „entschleunigte“ Arbeit vonnöten sind, um die Basis für einen hervorragenden Wein zu legen. Der Weinkeller zeigt dann das Atelier, in dem der Wein mit Geduld und Finesse ausgebaut wird. Dies alles mit einem feinen Sinn für Tradition, regionale Eigenheiten und die Kunst der Einfachheit. Der krönende Abschluss ist dann schließlich die Verkostung des Weins in geselliger Runde.

Angebot „Steillagen & Spitzenweine“

Als Gruppen-Tages-Seminar samstags angelegt – abweichende Regelungen nach Einzelabsprache
Ideale Teilnehmerzahl zwischen 10 bis 16 Personen
Weinbergbegehung, je nach Wetterbedingungen und Saison im Weinberg arbeiten, Besichtigung der Monorackbahn (Steillage), 10 bis 13 Uhr
Weinprobe mit Essen 13 bis 18 Uhr, abends zur freien Verfügung

Teilnahmevoraussetzungen